本日の夕飯はわたくしの二大好物、太刀魚と茶碗蒸しである。これは死ぬ前に最後に食べる予定なので、予行演習である。もうね、老い先短い身ですからね。で、マキシムドパリのミルフィーユ(の再現品)をデザートに。ああ、幸せ〜
「太刀魚」タグアーカイブ
あったああああああ
太刀魚がッ!!!
あったッッ!!!
神奈川県産!!!
嬉しすぎて2パック買った!!!
ほんとはもっと買い占めたかったけどそんなに安くはないから2パックで我慢した!!!
太刀魚が心配
本日、スーパーの魚コーナーにて太刀魚発見。しかし、またしてもソマリア産。国産太刀魚どこいっちゃったの!? てことで調べてみたら、あー、やっぱり漁獲量減ってるんだ・・・。
【一体何が?】宮島水族館から消えたタチウオ|地球派宣言
去年の記事だけどここにも。
大分県のブランド魚・タチウオがいない…漁獲量ピークの20分の1、水温上昇や乱獲影響か:地域ニュース:読売新聞
うおおおお太刀魚が食べられなくなるなんて考えられんよおおおお資源の回復に向けた対策頑張ってくれ・・・(懇願
とこ
ろで
読売の記事には「西日本では一般的な魚で」とある。東日本では一般的でないんかw 我が家ではめちゃくちゃ一般的なんだがなぁ。
太刀魚ない
最近、スーパーで太刀魚を見かけない。太刀魚の旬は夏らしいから、そろそろ出てきてもいいのに。で今日、ものすごく久しぶりに太刀魚あったんだけど、ソマリア湾産・・・。オマーン産の太刀魚がえらい不味かったので太刀魚は国産しか買わないことにしてるんだが、国産太刀魚不漁だったりするのかな? サンマが不漁ならニュースになるけど、太刀魚が不漁でもニュースにならなそうだよね。。なんでもいいから旬のおいしい太刀魚がスーパーに並ぶことを願ってやまない今日この頃なのである。
タチウオミラクル
タチウオミラクルというパワーワードが爆誕したのでここにも記しておく。太刀魚の神様に感謝。サンシャイン水族館行かなきゃ。
今週の太刀魚
ああ、今週は太刀魚国産(この辺りではだいたい神奈川県産)だった。ああ、おいしい。これだよ、太刀魚はこれなのよ。ああ幸せ。
そういや相変わらずサンマは不漁なのね。復活してくれる日は来るのだろうか。。
悲しい太刀魚
スーパーで太刀魚を見つけた。太刀魚見つけたら買わなきゃいけない病なので買おうとしたんだが、、オマーン産。お、オマーン産!? いつも国産なのに、、オマーン産なんて初めて見た。なんか異様にデカいし、なんとなく気持ち悪いからやめた。太刀魚なのに。この私が。
で、翌週。また太刀魚あった。でもやっぱりオマーン産。迷ったけど、太刀魚食べたい欲に負けて買った。んで、いつものように塩焼きにして食べてみたところ・・・うーん、何だろう。不味いわけじゃないんだ。脂もちゃんとのっててパサついてるわけでもない。でもなんか、美味しくないのだ。これ、太刀魚? なの? みたいな。いや確かに太刀魚の形はしてるんだが・・・太刀魚って、もっとこう、繊細な感じなのよ。こんな肉厚すぎるのじゃなくて、もっと淡白で、だけど旨みがあって。これ、なんか違う。。めちゃくちゃデカくて身が多すぎて、食べててだんだん気持ち悪くなってきてしまった。太刀魚なのに・・・!
結局、食べきれなかった。なんだろう、なんかすごく悲しい気持ちになった。なんで。。太刀魚なのに。。この私が、太刀魚を食べ残すなんて。。ああ、太刀魚。。
で、食べきれなかった分を太郎に食べてもらったんだけど、太郎食べきって一言。「この太刀魚おいしくないね。」ですよねーーーーー。
はぁ、なんかショック。もう絶対オマーン産は買わない。てか、国産以外買わない。国産太刀魚以外は太刀魚にあらず。以上。
塩焼きです
太郎氏、いちばん好きな魚は鮭だったんだけど、太刀魚が鮭を超えたらしい。とてもきれいに食べていた(私ほどしゃないけどな!)。さすが我が子。太刀魚ってわりと淡白で、骨も多いし、何がそんなに好きなの?とか言われることあるけど、太刀魚おいしいよ太刀魚。
太刀魚愛
太刀魚買いすぎてそろそろ文句が出そうだ。しかし見かけると買わずにいられないのだ。いま旬なのか、いつもあるからつい買ってしまう。週一太刀魚全然いいじゃないか。むしろ毎日でもいい。
買い占め
スーパー行ったらほんとうに魚の種類がなくて、あ、もしかしたら太刀魚あるかも、とまた別のスーパー行ってみたらきれいさっぱりなかった。あの日買い占めておくべきだったか。