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しょっぱいケーキ

今コージーコーナーで、雪塩を使った夏のケーキが販売されている。けっこうダイレクトに塩っ気を感じるんだけど、これがすごくおいしい。夏のティラミスタルト最高。味噌餡といい、わたしはどうやらしょっぱい甘いのが好きみたいだ。去年もあって今年も出たから、来年も出るかな。そしたら毎年この時期はコージーコーナーに通ってしまいそう。

イベント・フェア:雪塩|商品のご案内|銀座コージーコーナー

たけのこ

毎年この時期の恒例行事、たけのこゆでた。毎年のことながら、本当に鍋とかコンロとかヒドい。うちのいちばん大きい鍋がストウブの 24cm ココットなんだけど、それでもいつもギリギリ。で、たけのこ浮いてきちゃうから 20cm のココットの蓋で押さえつける。ストウブ重いからいい重しにはなる。でまあ、こういうヒドい状態。ぬかですんげーことになるし。それでも、年に1回は気合いを入れてたけのこゆでる。ああ、台所がたけのこのいいにおい。
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レモンの皮

昨日焼いて寝かせておいたウィークエンドシトロン、めでたく週末到来したのでいざ実食。

・・・苦い。

いやね、レシピ見てて、レモンの皮すりおろしってなってて、すりおろすってどんくらいすりおろすんだろう? まあテキトーに、ってけっこうガシガシすりおろしちゃったわけ。で、後で調べてみたら、「白い部分は苦味があるので黄色い部分だけ」とな。あたー、もう入れちゃったよw 先に調べておけよっていうね。

というわけで、ちょっぴり苦いケーキになっちゃったけど、でもまあおいしかったのでよしとしよう。いただいたレモンもう1個あるけど、リベンジしようかどうしようか。

アジの骨

アジを 3枚おろしにしたときに出る骨。母上はよく素揚げにしてくれたものだ。あれ大好きなんだけど、お刺身作った上にさらに揚げ物っていうのがハードル高すぎて今までもったいないとおもいつつ捨ててた。でもやっぱりもったいないから揚げた。久しぶりに食べたら、すんごいおいしくてねぇ。わたしお刺身より骨のほうが好きだわw あー今まで捨ててたの超絶もったいない。アジのお刺身には骨がセットだな。いわしでもやってみよう。

モツ煮

今日は地元のお祭りである。3年前、この地に越してきて初めての夏、このお祭りで食べたモツ煮がとてもおいしかった。次の年、またモツ煮を食べようとおもったら、なんかもう全体的に屋台が終了モード。どうも2日間あるうちの初日のほうが盛り上がってるらしい。学習したので去年は初日に行った。しかし平日で仕事から帰ってからだったので、少し出遅れてしまった。そしたらなんとモツ煮、売り切れ。まーじーかーーーー。

というわけで今年。なんとしてもモツ煮を食べるべく、配偶者の人にはムリヤリ定時で上がってもらい、太郎抱えていざお祭り。あったあったよモツ煮! 2年越しのモツ煮、やっぱりおいしい〜! おかわりまでして 2人で 3杯食べちゃった。じきにモツ煮完売のアナウンスが入り、やはりこの日は残業してる場合じゃないという結論に至った。来年も食べるぞー。

マキシムドパリ閉店

うそおおおおおお
マキシム・ド・パリが昨日で閉店って・・・
まじかーーー知らんかったーーーー
さらば、銀座「マキシム・ド・パリ」 「苺のミルフィーユ」求め、ケーキショップに大行列 : J-CASTニュース

数年前にライセンス契約のなんちゃらで高島屋と三越に入ってるマキシムがなくなっちゃったもんだから横浜にマキシムがないってんで憤ってたんだけど、今回はもう銀座の本店から百貨店のケーキショップから何からマキシムドパリは日本から完全撤退。あのいちごのミルフィーユがもう食べられないなんて信じたくない。。毎年誕生日はマキシムのミルフィーユだったのに! 悲しすぎる。知ってたら意地でも買いに行ったのに。今年一番悲しいできごとだわ。。
maxim

十日町にて

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へぎそば食べ比べ。昨晩はいつもの由屋、そして今日は小嶋屋。うーん、こっちもおいしいけど、やっぱり由屋に軍配かな! 由屋が不動のマイベストだけど、しばらく中野屋で食べてないので次は中野屋でもいいかな。でもやっぱ由屋で食べたくなるかな(笑)。

北海道土産

トーチャンとカーチャンの実家が北海道で、長い休みごとに行く関係で北海道土産は頻繁にいただく。北海道のお菓子ってなんであんなにおいしいもんばっかなんだろ。彼らが北海道行くたびにお土産のリクエストをするんだけど、中でも特に好きなのが蔵生っていう生チョコサブレ。何度食べてもほんとおいしい〜。あとこの時期限定らしいロイズの抹茶生チョコ。今回は以上2つをリクエストしたわけだけど、マルセイバターサンドも捨てがたいし、白い恋人は安定のウマさだし、美冬も霜だたみも三方六もポテトチップチョコレートもとうきびチョコもわかさいもも食べたい。そんなわけで、毎回悩む。ああ、全部食べたい。