精米

実家のお米がおいしい。うちも同じお米をもらってるのに、全く別物なのだ。実家のは同じ七分搗きなのに新米の白米のように真っ白でぴかぴかで食べればモチモチしてものすごくおいしいのに、うちのは黄色くくすんで食べてもパサパサしておいしくない。実家の米とうちの米、何が違うのかといえば、玄米を買って家で精米しているか、精米されたものを買っているか、の違い。精米されてから時間が経つと鮮度が落ちてしまうということなんだろうけど、それにしたって違いすぎる。精米機欲しいくらいだけど、さすがに置く場所ないわ。。ああ、実家米。悩ましい。

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