ホームベーカリーで生パスタの生地も作れるというので、パスタマシンを買った。パスタマシンというか、製麺機であるらしい。うどんやそばもできるという。てなわけで、まずはパスタを作ったんだけど、今度はお蕎麦もやってみた。普段から手打ちうどんはよくころすけが作るんだけど、蕎麦は年に1回大晦日だけだった。なぜって、生地を切るのがすごく大変だかららしい。その部分を、このパスタマシンというか製麺機というかでやればかなり楽に蕎麦ができるんじゃないか、という試み。で結果、すごくいい！ いつも大晦日の年越し蕎麦は吉田うどんみたいな蕎麦だったんだけど（いやこれはこれでおいしいのだが）、市販のお蕎麦みたいにきれいな麺が楽にできた。かなりいいので、今後は手打ち蕎麦も定期的にやっていきたい。おいしいの幅が広がるのは嬉しいねぇ。

ちなみに買ったパスタマシンはこれ。
DEWEL 水洗える 製麺機 パスタマシン そば打ち機
パスタマシンって、基本水洗いできないものがほとんどのようなんだけど、唯一水洗いできるというのがこれだった。ものすごく中華製のにおいがぷんぷんしてたけど、他にないし、てことで購入。届いてみたら、箱はベコボコになっていておいおい大丈夫かってかんじで、取説とかほとんどないに等しい代物で、ああ中国製・・・と思ったけど、使ってみれば概ね満足。イタリア製買ってもきっとそんなに変わらんだろう(笑)。