まな板を新調した。材質は銀杏。前に使ってたのは蔵前で一人暮らし始めた時に買ったものだから、9年くらい使ってたのだ。ずいぶん前から裏面が腐っちゃってて早く新しくしたかったんだけど、なかなかちょうどいいのがなかった。あんまり安いのはペラペラだったり、いいものはすんごい高かったり。そんな折、近くの材木屋にあるとの情報を得たので行ってみたところ、大きさも厚さも重さもそしてお値段もちょうどいいのを発見。今まで使ってたのよりひと回り大きいから、作業スペースが広がってすっごく使いやすい。町勘の包丁の刃がトンって当たる感覚と音が実に気持ちいい。道具ってやっぱり大事だわー。