オニオングラタンスープもどきを作ったんだが、どのへんがもどきかというとオーブンで焼くのめんどいので鍋にそのままチーズぶっこんで煮込んだのね。バゲットもなかったし。そしたらチーズが意外とあんまりとけてなくて、チーズってけっこう高温にならないととけないもんなんだなーと思った次第。でもまあ概ね好評だったので、次はちゃんとやろっと。