わたしの納豆

毎朝大豆を食べている。と言うと生(?)の大豆をそのままボリボリ食べる姿を思い浮かべるけど、いやぷちともさんならやりかねないけども、そうではない。

大根・にんじん・れんこん・ごぼう・しいたけ・ネギあたりを炒めて、そこに煎り大豆を投入し、味噌とみりんで味付け。母上が作ってたのを真似して作ったんだけど、これがたいへんおいしい。大島みそふんだんに使ってるし、根菜の食感もいい。

わたしはこれを大量に作って冷蔵庫に常備し、「わたしの納豆」として毎朝ごはんのお供にしている。酒のアテにもいい。おかげで大島みその消費量がまた増えてる気がしないでもないけど、まあいいのだ。わたしの納豆最高。納豆は食べ物じゃない。
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