過橋米線

ずいぶん前から気になっていた過橋米線。中国雲南省の料理だそうだ。麺は太いけどコシはなくて、柔らかいチャンポン麺みたい。スープがすっごくおいしい。後半はラー油をいれてピリ辛でいただく。