蕎麦屋のまかない丼

お昼によく作る丼もののひとつに「蕎麦屋のまかない丼」というのがある。別に蕎麦屋でバイトしてた時にまかないで出てきたとかではなく、いきつけの蕎麦屋で教えてもらった裏メニューとかでもなく、単に「なんか蕎麦屋のまかないに出てきそうだなぁ」と思ったから自分でそう呼んでるだけなんだけど。

どんな丼かといえば、小松菜と油揚げとしめじと豚肉を醤油とみりんで煮て片栗粉でとろみをつけてごはんにぶっかけるというもの。まぁ早い話が残り物整理なんだけど、これが早い・安い・旨いの三拍子揃ってお昼に最適なんですわ。

Google 先生のインデックスに「蕎麦屋のまかない丼」をぜひとも加えていただきたく、ここに記しておく次第であります。

蕎麦屋のまかない丼」への1件のフィードバック

  1. by tetsu at

    早速検索してみたら、トップに出てた :D
    そしてその幾つか下の「信州松本 そば処ものぐさ:蕎麦やのまかない」
    これも美味そう。

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