トマトのしみ

服にトマトソースがはねた。洗濯機から出した時点ではトマトのしみはまだ残っていた。それが、外に干して取り込んだ時にはきれいに消えていた。ああこれあれだ、カレーと同じだ。調べてみたら、ターメリックの色素クルクミンと同様に、トマトの色素リコピンは紫外線で分解されるそうだ。日常は化学に溢れているなぁ。夏休みの自由研究にいかが。

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