おうちうどん

わたくしが吉田うどん吉田うどん騒いでいたところ、ころすけの人がうどん打ってくれるって! というわけで、わたしはつゆ担当。煮干しと昆布でだしを取って、醤油と味噌のスープ。トッピングは茹でキャベツと、馬肉は手に入らなかったので牛肉を甘辛く煮て。おおお、ビジュアル的にはけっこう吉田うどんじゃね? 食べてみると、おおおおお、吉田うどんに匹敵するコシ!! 無骨なかんじがまさにそれ。うどん粉のくせとかもわかったので、次回はきっともっと改良できるようです。楽しみ楽しみ。お手本となる吉田うどんもまた食べに行かなきゃねw
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